吃到整块的盐？还是咬到辣椒籽卡在牙缝？令人想飙粗口！！！
如果懒散又贪快？把盐融化在水里再拌，失手的风险就能降到最低。
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蒜味小黄瓜三丝《小黄瓜♥大蒜味 》收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 2根
- 鸡蛋 1粒
- 洋菜 5cm小段
- 蒜泥 1粒
- 麻油 1大匙
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 水 2小匙
- 醋 (视口味斟酌用量) 1~2小匙
蒜味小黄瓜三丝《小黄瓜♥大蒜味 》的做法步骤
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步骤 1：
洋菜剪5cm小段，泡冷开水后挤干备用
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步骤 2：
蛋加少许盐打散，(锅子先以厨房纸巾薄涂一层油)，热锅倒入蛋汁，转动均匀煎成蛋皮
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步骤 3：
蛋皮放凉切丝
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步骤 4：
小黄瓜切丝，将食材堆栈排盘
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步骤 5：
大蒜拍碎切细，与调料拌匀，吃之前倒入拌匀。
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步骤 6：
★ 洋菜，一种海藻萃取物，膳食纤维含量高且热量低。可用烫熟粉丝取代。
小贴士
★ 1小匙的醋(5ml)，除增加瓜丝脆感，也会降低蒜泥的辛辣感。
★ 因为小黄瓜一沾盐就会脱水软化，所以装盘后先冰箱冷藏，食用前再淋上调料。
