细细的小黄瓜搭配滑溜冰透的金菇丝，是炎炎夏日的极度诱惑！
至红酒醋、于黑醋、红醋、水果醋或白醋，挑一款你喜欢的都好。
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香醋凉拌金针菇《小黄瓜♥醋芬芳 2》收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 2~3根
- 金针菇 1包
- 麻油 1大匙
- 红酒醋 1大匙
- 黑胡椒 适量
- 蒜泥 (或姜泥) 1/2小匙
- 盐 适量
香醋凉拌金针菇《小黄瓜♥醋芬芳 2》的做法步骤
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步骤 1：
金针菇切小段烫熟，沥干放凉
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步骤 2：
小黄瓜切丝；金针菇堆栈装盘冰箱冷藏
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步骤 3：
所有调料混匀，吃之前淋酱拌匀。 ★ 黑胡椒需先溶解余热水中，辣度会更强。
小贴士
★ 小黄瓜一沾盐就出水软化，吃之前再淋酱拌匀。
★ 笔者使用的红酒醋带一丝甜味，若使用一般醋可考虑加少许糖替代味精。
★ 橄榄油可改麻油改红油。
