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木耳腐竹收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 木耳 10朵
- 腐竹 3根
- 胡萝卜 50g
- 盐
- 山西陈醋
- 生抽
- 白胡椒
- 摘末花（山西）
- 香油
- 胡麻油
木耳腐竹的做法步骤
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步骤 1：
用开水泡发木耳和腐竹。
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步骤 2：
泡好洗净后，放入冷水中加热焯水5分钟。
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步骤 3：
沥水拌入葱蒜和食材中的各种调料（一勺盐，一勺醋，一勺生抽，2滴香油，少许白胡椒，胡麻油2滴，摘末花5大朵），加少许凉白开，拌匀装盘即可。
黑木耳作为“素中之王，素中之荤”，有益气强身、滋肾养胃的作用。这几天总是下雨，多吃木耳有益健康～搭配腐竹胡萝卜，更是营养均衡，补充铁，蛋白质和维A。
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