杏香鲍菇盒的做法步骤

• 步骤 1：

  原料如图

• 步骤 2：

  先来处理肉馅。依次加入淘大肉馅调味汁，黄酒，头道高鲜，蚝油，芝麻油，葱姜末，再分次加入30ml水，沿着一个方向搅打上劲。

• 步骤 3：

  再把杏鲍菇处理一下，斜切成5mm左右的片，再把每一片都修成方形。每一片约为4mm*8mm大小。都切好后，取两片中间夹上我们搅打好的馅，平铺均匀，压实，侧面用手把馅料弄整齐，不要溢出杏鲍菇外皮。

• 步骤 4：

  然后依次把每一个面都拍上干淀粉，滚一圈蛋液，沾上杏仁片和面包糠。

• 步骤 5：

  170度下锅油炸约4-5分钟，杏仁片变黄了即可出锅。

• 步骤 6：

  出炉咯！话说今天拍照的时候我灵机一动，诶前几天还有朋友从他家果园里摘的杏儿！摆上不是很配套吗？！结果照片都拍完了才突然反应过来这货不是杏，不是杏，是李子。。。看到好吃的脑细胞有点不够用啊……

• 步骤 7：

  金黄的外皮，层层杏仁片酥酥脆脆

• 步骤 8：

  如果喜欢可以蘸一点番茄酱啊，沙拉酱啊～

• 步骤 9：

  要想调出美味馅料真的少不了这三样调味神器。。。

• 步骤 10：

  大家可以看看是不是真的很像一个小盒子？关键是外面的脆皮：淀粉，鸡蛋液，杏仁片，面包糠，一样都不能少哦！杏鲍菇柔韧的口感，淡淡的杏仁香气，夹上鲜美弹牙的肉馅心，和外皮酥脆的口感一起在口腔中迸发～

• 步骤 11：

  谢谢大家的观看！