梅汁松饼--没有泡打粉 也要吃松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备工作：牛奶与黄油加入碗中，坐热水上化开黄油，与牛奶液混合。 制作蛋糊：打蛋盆中磕入鸡蛋，加入细砂糖。

• 步骤 2：

  用电动打蛋器打至蛋液体积膨大，细腻没有大气泡，出现纹路。

• 步骤 3：

  分三次筛入面粉。

• 步骤 4：

  翻拌均匀后，将牛奶与黄油的混合液滴在刮刀上流入打蛋盆，再翻拌均匀。（混合液体时有些消泡，特别说明操作时液体温度不宜过高，这样可以避免大气泡的产生消泡的情况）。

• 步骤 5：

  送入冰箱冷藏30分钟。

• 步骤 6：

  制作内馅：将奶酪、酸奶及糖粉混合均匀，过筛后冷藏待用。

• 步骤 7：

  制作松饼：平底锅小火加热，舀入一大勺面糊。

• 步骤 8：

  待表面出现大气泡后翻面。

• 步骤 9：

  翻面约20-25秒后即可取出。

• 步骤 10：

  装个盘亮相了。你以为这样就结束了吗？NO！请看下一张！

• 步骤 11：

  用圆形小慕斯圈切出饼体，两块饼间夹上奶酪馅，再在上面抹上奶酪馅，点缀杨梅汁果冻装饰。

• 步骤 12：

  小小的视觉冲击，多重口感。

• 步骤 13：

  杨梅果冻样子太美味道也很美！

• 步骤 14：

  小小的品尝一口吧！