小米排骨南瓜盅的做法步骤

• 步骤 1：

  把沸水倒入排骨盆里，焯一下去血水

• 步骤 2：

  将血水倒掉后，加入少许蒜、生抽和蚝油与排骨拌匀；加入洗净的小米，继续拌匀；腌15分钟（时间充足的可延长腌制时间，使排骨更入味）

• 步骤 3：

  将南瓜皮洗下，切掉南瓜皮

• 步骤 4：

  将南瓜顶部切开，用勺子挖出南瓜内瓤；用勺子挖南瓜内壁的南瓜肉，将南瓜盅挖薄点；将挖南瓜吼时的南瓜肉切块

• 步骤 5：

  将南瓜肉铺在南瓜盅底部

• 步骤 6：

  将腌好的小米排骨一起倒入南瓜盅里

• 步骤 7：

  电饭锅水开后，放入电饭锅隔水蒸，蒸一个小时

• 步骤 8：

  一个小时后，小米排骨南瓜盅可出锅啦

• 步骤 9：

  拍张上桌后的整体图，不错吧