鹰嘴豆属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。
很多地方都经常食用鹰嘴豆，做成各种料理，部分国家还作为主食。
只用盐烤的方式，做一款小零食，油不需要太多，比起炸更为健康些。
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简单自制零食——盐烤鹰嘴豆收藏
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所需食材
- 鹰嘴豆 150g
- 盐 适量
- 油 适量
简单自制零食——盐烤鹰嘴豆的做法步骤
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步骤 1：
先将鹰嘴豆泡开，4个小时以上，可以过夜泡，想要口感好一些的可以去皮
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步骤 2：
泡好后沥干水分，用厨房纸把鹰嘴豆表面的水分吸干
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步骤 3：
加入少量油和盐，调味拌匀
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步骤 4：
放入容器中，没有这个容器的直接铺在烤盘上就可以了
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步骤 5：
200度烤25分钟左右即可，放凉后密封保存
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步骤 6：
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小贴士
1.根据自己烤箱的温度调整
2.想要口感好去皮，这里就不去了
3.普通人觉得味淡的可以加点椒盐什么的
