微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
凉拌菜椒收藏
浏览 191953
收藏 33
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 菜椒，丝瓜，秋葵，上海青等喜欢的蔬菜 适量
- 盐 适量
- 麻椒油 适量
- 白醋或者米醋 适量
- 味达美 少量
- 柠檬汁 少量也可不加
- 白糖 一勺
- 黑胡椒粉 少量
凉拌菜椒的做法步骤
-
步骤 1：
将秋葵整个，丝瓜打皮切段，上海青洗干净后，放水里焯一下，还是要记得水里放点油和盐，保持蔬菜鲜亮的颜色，焯过后控干水。菜椒洗了四五个，切条备用
-
步骤 2：
将蔬菜放入一个大的容器，然后放入醋，味达美酱油，黑胡椒，白糖，柠檬汁，麻椒油，最后再放盐，不然会有很多水。黑胡椒和麻椒油我放的稍微多点，味道会重点，糖一定少放，凉拌菜甜味重了不好吃。搅拌均匀即可，很简单
-
步骤 3：
我尝试了下，菜椒去外表那层皮会更入味，凉拌菜重要的还是各种调味品的搭配和用量。夏天这么吃也减肥哈
小贴士
菜椒皮挺厚，可以打皮后食用，口感更好
