玉米烙的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜玉米把玉米粒剥下来，用清水冲洗干净

• 步骤 2：

  锅中烧开水，放入玉米粒煮2～3分钟，熟了即可

• 步骤 3：

  将煮熟的玉米粒捞出放碗中，（不要把水份控的太干，否则下一步玉米淀粉不能均匀的裹在玉米粒上）

• 步骤 4：

  把玉米淀粉倒在煮熟的玉米粒上搅拌均匀

• 步骤 5：

  锅中倒入适量油烧热

• 步骤 6：

  倒入玉米粒，用铲子摊平，小火煎3分钟（不要动玉米粒）

• 步骤 7：

  再次倒入油，油要没过玉米粒，中小火煎3分钟，关火，倒出多余的油，撒些细砂糖

• 步骤 8：

  享用吧