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步骤 1:
鸡胸脯肉洗干净。
步骤 2:
切成小块,用白胡椒粉,盐,料酒腌制十分钟。
步骤 3:
准备好面包糠,淀粉,鸡蛋。
步骤 4:
把腌制好的鸡丁放淀粉里裹上一圈,抖去浮粉。
步骤 5:
鸡丁放蛋液里滚一圈,然后均匀的裹上一层面包糠。
步骤 6:
这是裹好面包糠准备开炸的鸡丁。
步骤 7:
锅内放油,油温四成热时放入鸡丁小火慢炸,金黄色捞出,可复炸一遍,更酥脆哦。
步骤 8:
挤上自己喜吃的调料,开吃吧。我放的是炼乳与番茄沙司,酥香可口的鸡米花,搭配酸甜可口的酱料,非常赞^_^
步骤 9:
做为小宝贝零食,男友看球时的宵夜,都是非常受欢迎呢^_^
鸡丁沾好淀粉再裹蛋液,最后裹上面包糠,顺序不要弄错了哦,下锅油炸前鸡丁必须是一粒粒分开的状态,不然下锅后会粘到一起。