腌辣椒炒瘦肉条的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉条切片，不要太薄。腌辣椒切碎，生姜切小片。

• 步骤 2：

  锅烧热放入适量油，加入姜片略微煸炒，注意不要炒焦。

• 步骤 3：

  放入瘦肉条片继续煸炒，还是要注意不要炒焦，否则口感太硬。

• 步骤 4：

  滴入少许酱油拌匀给肉片上色。

• 步骤 5：

  最后放入腌辣椒翻炒，出锅前加入适量盐与鸡粉调味。注意盐要比平常少，因为瘦肉条和腌辣椒制作过程中已加入一定量的盐。

• 步骤 6：

  出锅装盘！