黑豆西米糕#ErgoChef原汁机食谱#的做法步骤

• 步骤 1：

  西米用ErgoChef研磨杯打成粉末（西米巨硬而且可能粘性强，不能完全打成粉末，会有些许颗粒感，不过蒸熟后是不会影响口感的），逐次加入些许水进西米粉末中搓成粉团（不要一次性加，以免太稀）

• 步骤 2：

  黑豆也用ErgoChef研磨杯打成粉末，逐次加入些许水进黑豆粉末中搓成粉团（不要一次性加，以免太稀）

• 步骤 3：

  将西米团擀成长条，薄薄一层就可以啦，用勺背压成泥平均的铺在西米皮中间 ；喜欢吃甜的可以适当撒点砂糖或蜂蜜。

• 步骤 4：

  两边卷起西米皮，反转 。

• 步骤 5：

  用刀切成适当大小（拳头三分之一左右）。

• 步骤 6：

  放在蒸锅中隔水大火蒸10分钟即可。

• 步骤 7：

  美味的黑豆西米糕就酱紫了~

• 步骤 8：

  流口水没？