酥脆的花椒叶油旋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母用水化开，倒入面粉和成光滑的面团，盖保鲜膜发酵

• 步骤 2：

  花椒叶洗净切碎，加5g油和1g盐拌匀备用

• 步骤 3：

  发好的面团取出揉揉排气后一分为二，取一个擀成长方形，均匀的涂抹上一半的花椒叶，周围留一些空间不涂（这些量可以烙两个油旋饼）

• 步骤 4：

  顺长边卷起成长条形

• 步骤 5：

  长条一头向中间卷起，卷成圆形

• 步骤 6：

  用手按压成薄饼状

• 步骤 7：

  锅内倒油加热后放入饼，烙至双面金黄即可

• 步骤 8：

  盛出切块，酥脆掉渣