皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  大米洗好后泡一个小时

• 步骤 2：

  肉切长条后用盐，淀粉，姜片腌十分钟

• 步骤 3：

  香葱切碎

• 步骤 4：

  皮蛋切丁

• 步骤 5：

  砂锅烧开后放入切好的里脊肉，用筷子搅散

• 步骤 6：

  开锅后撇去浮沫

• 步骤 7：

  加入三分之一皮蛋和盐煮十五分钟

• 步骤 8：

  放入泡好的米，大火煮开后改小火煮一个小时

• 步骤 9：

  粥粘稠后放入剩余皮蛋，再煮十分钟

• 步骤 10：

  最后放入香葱搅拌均匀

• 步骤 11：

  味道不错，赶快动手试试吧！