焦糖核桃的做法步骤

• 步骤 1：

  核桃去皮后备用。

• 步骤 2：

  烤箱180度预热，将去皮的核桃仁放入转笼里。

• 步骤 3：

  把盖子盖紧。

• 步骤 4：

  装上转叉。

• 步骤 5：

  转叉必须安装好，如图：

• 步骤 6：

  笼放入预热好的烤箱中，这个步骤一定要小心，不要被烤箱烫到。

• 步骤 7：

  烤箱门，使用旋转烘烤功能进行烘烤15分钟。

• 步骤 8：

  烘烤完毕取出转笼降温以后再取出核桃。

• 步骤 9：

  香香的核桃就烤出来了。

• 步骤 10：

  将水和白砂糖放入不粘锅中，放在燃气上加热。

• 步骤 11：

  加热至冒大泡后关小火。

• 步骤 12：

  将烤好的核桃倒入锅中（我入了熟核桃仁130克）。

• 步骤 13：

  用木铲不断搅拌，直至核桃仁完全被糖浆裹住并糖结晶

• 步骤 14：

  再继续搅拌直至糖焦化变成褐色。

• 步骤 15：

  将焦化的核桃倒在金盘上摊开。

• 步骤 16：

  放入密封的罐中保存。

• 步骤 17：

  焦糖核桃仁可以直接吃，也可以用来做焦糖核桃面包。

• 步骤 18：

  烤好的核桃仁也可以加在酸奶里吃，非常好吃。