红烧鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼清理完毕后，盐，酱油腌制10分钟左右，然后就全部涂上地瓜粉，或者淀粉。

• 步骤 2：

  其他食材准备好。

• 步骤 3：

  热油下锅煎，或者炸。因为锅小鱼太大，我就随便煎一下而已。

• 步骤 4：

  两边煎的差不多，就可以放蒜，西红柿，冰糖。开始煮。

• 步骤 5：

  上盖开始煮的入味一点。

• 步骤 6：

  最后收汁，放点酱油。然后就可以起锅啦！ 因为收汁不够，提前起锅了。就看不到鱼了。