青椒塞肉—迷迭香的做法步骤

• 步骤 1：

  青椒、肉末、葱、鸡蛋、生抽、老抽、料酒等备料

• 步骤 2：

  将青椒蒂往里塞去蒂去茎，青椒去籽洗净

• 步骤 3：

  肉末里加料酒、生抽、蛋清、盐、香油、胡椒粉、葱花搅拌均匀

• 步骤 4：

  调好的肉馅填入青椒里

• 步骤 5：

  小火将青椒煎至起泡

• 步骤 6：

  加老抽、白糖和水大火烧开

• 步骤 7：

  接着小火闷15分钟

• 步骤 8：

  大火收汁儿

• 步骤 9：

  香味扑鼻，唇齿留香的青椒塞肉