小贴士

一定要把水煮沸再把西米放下去煮，期间要不停搅拌，以防糊底，煮好的西米最好用冰水过滤一下可以让西米更有弹性，红豆最好用电饭煲提前煲好可以节省时间，红豆一定要煮烂了才放红糖，不然红豆本身的味道不怎么好，做好的西米露放入冰箱冰镇一会味道会更佳