啤酒卤蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  冷水煮鸡蛋，熟鸡蛋放入冷水中（秘诀：热鸡蛋遇到冷水，剥壳容易，且表明不留坑，光滑好看）

• 步骤 2：

  剥壳后的鸡蛋，用刀莲花状切上几刀，不可太深（秘诀：鸡蛋划上几刀更容易入味哦）

• 步骤 3：

  配料时间到了：啤酒一听全部倒入，酱油小半碗，我放了一颗老冰糖，小冰糖白砂糖都可以，干辣椒放了三颗（这个是个人爱好，其实煮出来并不辣）

• 步骤 4：

  我的容器是电饭锅，煮了一个小时左右，鸡蛋都上色了，汤汁还留少许，断电关火，然后乘热乎吃了一个，唔～好次好次。鸡蛋泡在酱汁里过夜，入味儿～

• 步骤 5：

  第二天早上起来，泡在酱汁里的鸡蛋，貌似更入味了，装盒，带去公司，美食要和大家一起分享^_^