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塔吉锅铁板鸡收藏
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所需食材
- 鸡腿 3个
- 卷心菜 半个
- 白洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 韩国辣酱 45克
- 芝麻油 10克
- 淀粉 5克
- 蒜蓉 5克
- 辣椒面 5克
- 生抽 5克
- 盐 适量
塔吉锅铁板鸡的做法步骤
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步骤 1：
▲先把卷心菜、胡萝卜、洋葱分别切成小块。
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步骤 2：
▲把鸡腿去骨，然后切成几大块，加入2大勺的韩国辣酱、2小勺的香油、1勺的淀粉，一点点蒜蓉，用手抓匀，然后腌上30分钟。
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步骤 3：
▲把塔吉锅烧热，倒入香油，再把腌好的鸡腿肉放进去，炒到鸡腿肉变色。
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步骤 4：
▲再把切好的卷心菜，洋葱，红萝卜放进去，再加一大勺的韩国辣酱，1小勺的辣椒面炒匀。
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步骤 5：
▲尝一下味道，如果不够味，再加生抽和盐调味。翻炒几下。因为蔬菜会出水，所以只用加一点点水就可以了。
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步骤 6：
▲然后盖上锅盖，小火烧10分钟。
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步骤 7：
▲中间可以打开盖子翻炒几下，免得糊锅。10分钟后，这道菜就做好啦，是不是很简单呢。
小羽私厨系列菜谱视频《简单快手菜》之《塔吉锅铁板鸡》。
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