千层土豆肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉中加一半开水一半凉水和成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟

• 步骤 2：

  准备肉馅，葱姜切末、土豆切短细丝

• 步骤 3：

  肉馅中先放料酒、盐、蚝油、调味粉、香油搅拌上劲，再倒入葱姜、土豆丝拌匀

• 步骤 4：

  面团分成四份

• 步骤 5：

  案板抹油，把面团擀成薄正方形，上下各切两刀

• 步骤 6：

  放上肉馅，右下角留一块不放

• 步骤 7：

  左右包起

• 步骤 8：

  往上翻

• 步骤 9：

  再左右包起

• 步骤 10：

  往上翻

• 步骤 11：

  左右包起

• 步骤 12：

  用手慢慢压薄一点

• 步骤 13：

  电饼铛刷点油，放入饼胚，煎到两面金黄，大概7分钟左右

• 步骤 14：

  很香