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愤怒的小鸟汉堡#蒙牛嗨Milk#收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 全麦面粉 120g
- 低粉 30g
- 高筋面粉 50g
- 糖 10g
- 盐 2g
- 黄油 15g
- 牛奶 75g
- 鸡蛋 1个
- 酵母 2.5g
- 红色素
- 芝麻 少量
- 猪扒
- 番茄
- 沙拉酱
愤怒的小鸟汉堡#蒙牛嗨Milk#的做法步骤
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步骤 1：
除了黄油，其它全麦粉，低粉，高粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，酵母全部混合放入面包机搅打成面团，20分钟后放入黄油搅打5分钟光滑面团
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步骤 2：
取出面团分成三分之一和三分之二的两个面团，较大的面团再次放入面包机加入红色色素继续搅打颜色均匀，这样浅色和红色两个面团分别装入两个保鲜袋里，发酵两倍大
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步骤 3：
取出排气，适量红色面团揉圆，取适量浅色面团擀薄皮包住红色面团，再取适量浅色面团沾上芝麻粉做小鸟的眉毛和尾部和眼睛，嘴巴最后用胡萝卜装饰，完成后第二次放入烤箱发酵，180度烤20分钟，小鸟做的不太像
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步骤 4：
料理机打碎肉，加入木耳等喜欢的蔬菜，水，鸡蛋，调味料一起搅拌上劲，然后揉圆压扁两面煎熟
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步骤 5：
汉堡夹入番茄，鸡蛋，沙拉酱
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步骤 6：
不太像的小鸟
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步骤 7：
图
