微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
粉蒸排骨收藏
浏览 111977
收藏 20
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 500g
- 大土豆 1个
- 大米 100g
- 辣椒 3个
- 八角 1个
- 蚝油 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 1g
- 小葱 3颗
- 姜 1块
粉蒸排骨的做法步骤
-
步骤 1：
1.排骨切块，放入盐、姜少许，蚝油2勺、老抽1勺，切好小葱搅拌均匀，放入冰箱保鲜2小时入味比较快！（＾∇＾）
-
步骤 2：
2.大米洗好沥干，锅不用放油，小火勤翻炒，加入辣椒和八角，炒至大米微黄即可出锅晾凉！Y(^_^)Y
-
步骤 3：
3.用料理机把炒好的大米磨成粉状，辣椒和八角不用一起研磨，没有料理机可以放进保鲜袋拿擀面杖碾成粉状！(*^^*)
-
步骤 4：
4.土豆削皮切块,平铺在蒸板上，锅底放水！（也可以放芋头、红薯等垫底，随个人喜欢）^ _ ^
-
步骤 5：
5.排骨四面一块块粘好米粉，喜欢吃米粉比较多可以多粘点！
-
步骤 6：
6.排骨一块块放在土豆上面排列好，盖上锅盖蒸半小时，美味就可以出锅啦！
