豆沙环形面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除豆沙馅以外，所有食材倒入面盆里（酵母用温热牛奶化开），揉成光滑面团，在室温进行发酵至原来的两倍。

• 步骤 2：

  发酵好的面团分成64克的小面团，揉匀盖上保鲜膜，继续发酵20分钟。

• 步骤 3：

  在面团发酵过程中，把豆沙馅分成每个30克的小团

• 步骤 4：

  把面团包入30克的豆沙馅，用擀面杖擀成椭圆形

• 步骤 5：

  在面包表面斜着割9刀。

• 步骤 6：

  从一面卷起，形成长条状

• 步骤 7：

  豆沙条纹朝上，围成环形排列在烤箱。

• 步骤 8：

  放入室温下，进行发酵至2倍，刷上鸡蛋液，烤箱提前预热。设置温度180度，烤20分钟（根据自家烤箱品牌而定）