双色浆果冻芝士的做法步骤

• 步骤 1：

  将奥利奥饼干装入保鲜袋，然后用擀面杖擀碎，倒入空碗中，备用。

• 步骤 2：

  再加入融化的黄油液，用刮刀搅拌均匀，完全融合。

• 步骤 3：

  将奥利奥碎倒入模具中，铺在底部，并压实按平。然后放入冰箱冷冻定型，备用。

• 步骤 4：

  奶油奶酪中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至顺滑。

• 步骤 5：

  再加入马斯卡彭，继续搅打均匀。

• 步骤 6：

  再加入酸奶油，继续搅打均匀。这是搅打好的状态。

• 步骤 7：

  将牛奶加热，捞出提前泡软的吉利丁片，挤干水分，放入热牛奶中，用刮刀搅拌融化，与牛奶完全融合。

• 步骤 8：

  将牛奶吉利丁液倒入奶酪糊中，用蛋抽搅拌均匀。

• 步骤 9：

  再加入香草精，继续搅拌均匀。

• 步骤 10：

  将淡奶油打发至六分发，有纹路。

• 步骤 11：

  然后倒入奶酪糊中，搅拌均匀。

• 步骤 12：

  将奶酪糊分成两等份儿，一份儿加入蓝莓酱，一份儿加入草莓酱。

• 步骤 13：

  分别搅拌均匀。

• 步骤 14：

  取出之前冷冻好的饼干底，先倒入蓝莓奶酪糊，抹平，放入冰箱冷冻20分钟。

• 步骤 15：

  20分钟冻好以后取出，再倒入草莓奶酪糊，同样抹平。最后放入冰箱冷藏至少4小时以上即可食用。

• 步骤 16：

  颜色分层还是很明显很美丽哒！