蒸鳝鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  这是我自己晒的鲅鱼和鳝鱼。

• 步骤 2：

  晒好的鳝鱼切成段，用温水洗一下，葱姜蒜干辣椒切成段和丝。

• 步骤 3：

  把所有的材料放入一个铁盆里。

• 步骤 4：

  放入锅里。

• 步骤 5：

  盆上加一个盘子，防止在加热的时候进入蒸气水。

• 步骤 6：

  盖上锅盖，火开后大火转中火大约15分钟就好了。

• 步骤 7：

  成品图

• 步骤 8：

  鲅鱼也用此方法。