花菜炒五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  花菜洗净，盐水泡一下（主要是怕小虫子之类的，所以泡一下）

• 步骤 2：

  锅里烧热水，把花菜下锅焯熟，然后盛出过凉水，控干。（熟后跟玉石一样的光泽，特别美～～）

• 步骤 3：

  五花肉切薄片

• 步骤 4：

  辣椒和大蒜切好

• 步骤 5：

  净锅，油烧至六成热，中小火煸五花肉，煸出部分肉油。

• 步骤 6：

  下入辣椒等配料，加点料酒炒

• 步骤 7：

  肉炒出香味后，把焯好的的花菜倒入锅中，放盐调味，少许酱油调色，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  试好味道，出锅装盘。