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步骤 1:
将食材中除黄油,核桃外的其它原料混合揉成光滑面团后,加放软化的黄油,继续揉至可以拉出大片的薄膜。
步骤 2:
放入盆中盖保鲜膜,28度左右的环境下发酵至两倍大,手指沾面粉按一个洞,不回缩即可。
步骤 3:
发酵好的面包排气后平均分成9份,滚圆
步骤 4:
擀成长舌状,撒上核桃碎,卷起来
步骤 5:
排入模具中,盖保鲜膜35度左右的环境下发酵至两倍大。
步骤 6:
烤箱预热170度,放置中上层 上下管烤20分钟左右。出炉后脱模放凉后食用。
步骤 7:
成品
本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代,38升 1800W