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凉拌毛豆2收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 毛豆 500g
- 大蒜 5颗
- 指天椒 5颗
- 香菜 1颗
- 粗辣椒粉 少量
- 蚝油 少许
- 保宁醋 3勺
- 酱油 1勺
- 香油 少许
- 盐 少许
- 八角 1颗
- 胡椒粉 少许
凉拌毛豆2的做法步骤
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步骤 1：
挑拣毛豆，毛豆两角用剪刀剪掉，洗好备用
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步骤 2：
锅里放水烧开，放盐和八角或桂皮，丢入备好的毛豆
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步骤 3：
毛豆煮熟，熟一点入味快
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步骤 4：
毛豆煮熟捞起来冷水浸泡至凉沥干
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步骤 5：
放指天椒，大蒜末，入图
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步骤 6：
放粗辣椒粉，蚝油，酱油，醋，盐胡椒粉，香油，然后锅里烧油，油烧开后淋至调味料上
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步骤 7：
所有调味料放齐，开始搅拌均匀，最后放香菜，装盘，美味可口，食用前最好放冰箱冷藏半小时味道更佳，入味更深
