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步骤 1：
准备材料，护心肉是事先煮熟的
步骤 2：
油加热，放葱姜蒜和一小部分葱，加酱油
步骤 3：
放肉
步骤 4：
放胡萝卜，盐，尖椒，炒两分，加六勺水，煮一分钟，加点淀粉水，收汁，放剩余的葱，鸡精，出锅
步骤 5：
出锅
护心肉非常简单好做，属于入门级别
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