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长盛不衰的超级网红，天气越热，越被追捧的一道凉菜！有什么比吃一口皮脆多汁，淋满红油的口水鸡，更让人光凭想想就口水直流三千尺？？！！
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口水鸡收藏
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所需食材
- 鲁西黄鸡1个、葱姜蒜包25g、净香菜20g、炒小红皮花生米50g、我厨口水鸡汁160g、盐5g、料酒5g
口水鸡的做法步骤
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步骤 1：
第一步：鸡完全解冻后洗净备用;
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步骤 2：
第二步：花生剁成末备用，香菜切成0.5cm长的段；
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步骤 3：
第三步：锅中下1000g水烧沸后，下整鸡煮至无血水捞出沥干备用；
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步骤 4：
第四步：高压锅中加入3000g水、葱姜、5g盐和5g料酒，放入鸡，高压锅上汽后关火焖煮20分钟左右，打开盖子捞出鸡沥干晾凉；
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步骤 5：
第五步：鸡完全凉透后切成块摆盘，浇上口水鸡汁，撒上花生米和香菜即可。
