苦瓜煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散，苦瓜切点放入鸡蛋里，放一些葱花，盐，味精，十三香，打匀，

• 步骤 2：

  锅中放油， 油8分热放鸡蛋，待贴着锅那面的蛋稍微定型的时候，要用铲子推两下，（目的是让上面的蛋液翻到下面）

• 步骤 3：

  直到基本成型，翻面， 不要用铲子翻，要把锅掂起来。让蛋翻面，，以免将蛋弄碎，

• 步骤 4：

  出锅