无刺酥鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼买小的，回来开肠破肚洗干净，放盐腌5分钟，面粉放入一颗鸡蛋，加点水，弄成面糊，

• 步骤 2：

  将鱼和面粉搅拌均匀

• 步骤 3：

  锅中倒入油，烧开

• 步骤 4：

  油烧开倒入鱼，不停翻动，使其受热均匀

• 步骤 5：

  慢慢炸。听到彭彭声说明鱼刺正在受油的煎熬

• 步骤 6：

  这样就炸好咯！