简易版川香水煮肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  猪里脊肉切成片，料酒、胡椒粉、淀粉适量腌制一会儿。

• 步骤 2：

  青菜（生菜、豆芽、青笋片等自由搭配）热水烫一下，也可选择放少量油炒一下，后捞出沥干水分。

• 步骤 3：

  丹丹牌郫县豆瓣酱，比较适合大众口味。我偶像代言的，质量错不了！

• 步骤 4：

  锅里放少许油，加郫县豆瓣酱炒出香味。

• 步骤 5：

  加入适量水烧开后，放入腌制好的肉片，一分钟左右即可。将肉片捞出，码到烫好的青菜上。

• 步骤 6：

  汤汁加水淀粉收汁至粘稠，浇入肉片青菜上，再码上香葱末、干辣椒、芝麻。

• 步骤 7：

  锅里加油加青麻椒烧热（也可提前将麻椒用干锅炒熟，后碾成粉末直接码在肉片上）浇在肉片上。

• 步骤 8：

  加香菜点缀一下，然后就是拍照、发圈、各种拉仇恨吧！