香酥鸡柳的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡脯肉洗净，剔除白色筋膜。

• 步骤 2：

  切成细条。

• 步骤 3：

  加入适量盐、椒盐、五香粉、孜然粉、黑胡椒粉抓匀，腌制2小时以上。

• 步骤 4：

  准备好蛋液、面粉、面包糠。

• 步骤 5：

  鸡肉条沾蛋液。

• 步骤 6：

  裹上一层面粉，再沾蛋液。

• 步骤 7：

  裹上一层面包糠。

• 步骤 8：

  依次裹完所有鸡肉条备用。

• 步骤 9：

  锅里油烧至七成热。

• 步骤 10：

  中火炸至金黄色。

• 步骤 11：

  捞出沥油。

• 步骤 12：

  再用厨房纸巾吸去多余油，装盘。