鸡架炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡架斩块洗净血水，加姜片冷水下锅中火烧开

• 步骤 2：

  烧开后撇去浮沫，小火炖5分钟

• 步骤 3：

  葱姜蒜切沫，土豆去皮切小块备用

• 步骤 4：

  将煮好的鸡架盛出，煮鸡架水留作高汤备用

• 步骤 5：

  锅里热油放入葱姜蒜沫炒香

• 步骤 6：

  放入鸡架和土豆，加适量盐.鸡精.酱油.糖，中火翻炒

• 步骤 7：

  炒至土豆稍微变色，加入刚才备用的高汤

• 步骤 8：

  加入高汤后，中火炖15分钟