甜菜根迷你小土司的做法步骤

• 步骤 1：

  甜菜根切块，放入锅中，加水至埋住甜菜根，煮开后关火，冷凉后称出90克的甜菜根水，倒入面包机桶内，加奶粉～盐～糖～鸡蛋～黄油～高粉，面粉上挖个洞放酵母，面包机选择发面程序，在发面程序还有5分钟时关掉程序，让面团继续发酵

• 步骤 2：

  面团发完，用手指在中间戳个洞，不回缩不塌陷，可以进行下一步整形

• 步骤 3：

  面团平均分割成8等份，用保鲜膜盖上，醒十五分钟

• 步骤 4：

  取一个面团，擀成椭圆形

• 步骤 5：

  卷成条

• 步骤 6：

  用双手搓长

• 步骤 7：

  用手把两头反方向搓，掂起两头对到一起，形成麻花形，接口处捏紧

• 步骤 8：

  粘上芝麻

• 步骤 9：

  放入模具，入烤箱选择发酵解冻，30分钟

• 步骤 10：

  发酵结束，烤箱选择165度25分钟

• 步骤 11：

  烤好出炉，晾凉