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家味道之炒莜面窝窝收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 莜面窝窝（栲佬佬） 2笼
- 胡萝卜 50g
- 韭菜 4根
- 绿豆芽 100g
- 娃娃菜 3片
- 盐 2勺
- 鸡精 少许
- 葱 半根
- 蒜 一瓣
- 醋 一勺
家味道之炒莜面窝窝的做法步骤
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步骤 1：
莜面窝窝切小块。
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步骤 2：
配菜洗净，韭菜切拇指长小段，胡萝卜擦丝，娃娃菜切小段。
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步骤 3：
绿豆芽洗净沥水备用。
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步骤 4：
开火热素油，等素油上面泡沫消散三分之一后，放入葱翻炒出香味。
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步骤 5：
放入豆芽爆炒30秒。
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步骤 6：
放入韭菜段，继续炒。
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步骤 7：
30秒后放入胡萝卜丝和娃娃菜，火转中火。
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步骤 8：
等菜都变色稍脱水后，放入切好的莜面。
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步骤 9：
放入葱蒜，盐，醋，鸡精后继续翻炒1～2分钟。
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步骤 10：
出锅装盘。
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步骤 11：
开吃，色香味俱全～
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步骤 12：
配上先森家乡的特产——河南牛肉耗辣椒，简直人间美味～绝配～
