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步骤 1:
面粉加开水,和成光滑的面团,醒20分钟。
步骤 2:
猪肉末里放入盐、葱、姜、肉馅调味汁,搅拌均匀。
步骤 3:
将面团擀成大片。
步骤 4:
抹肉馅,切四刀。
步骤 5:
依次叠起,边缘捏好,不要露馅。
步骤 6:
电饼铛抹少许油,放入肉饼,选择肉饼|锅贴功能。
步骤 7:
盖好上盖。
步骤 8:
煎至肉饼两面金黄酥脆即可。
步骤 9:
切块。
烫面饼非常柔软,如果您喜欢稍微劲道的口感,也可以先用开水烫一半面,再用冷水将所有的面和成团。