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干锅虾收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 基围虾 350g
- 土豆 1个
- 芹菜根 8个
- 洋葱 半个
- 蒜 3粒
- 干辣椒 5个
- 料酒 2勺
- 胡椒粉 些许
干锅虾的做法步骤
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步骤 1：
将买的鲜虾去除虾线，放料酒胡椒粉和盐腌制备用;将土豆切条，芹菜根切条焯水备用;洋葱切一半，蒜切末，干辣椒切成小块备用
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步骤 2：
将腌制好的虾用生粉裹一下放在油锅里炸至金黄捞出;将焯好的水的土豆放油锅里炸一下;将洋葱也炸一下备用
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步骤 3：
在油锅里放入豆瓣酱煸炒，先将芹菜和洋葱放入锅中煸炒，然后放入土豆和虾一起炒，最后尝一下味道，放入盐，最后可以出锅啦！
在老家吃过很多次，每次都点干锅虾，每次都把土豆吃光，很美味！在家做的话食材新鲜，口感更好，关键是实惠！
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