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麻辣香锅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 100g
- 培根 三片
- 丸类 6个
- 生菜 6片
- 茼蒿 十根
- 娃娃菜 一棵
- 冬瓜 300g
- 杏鲍菇 半根
- 香菜 一根
- 胡萝卜 适量
- 葱 两段
- 蒜 三瓣
- 姜 三片
- 花椒粒 15个
- 干辣椒 四个
- 香叶 两片
- 八角 半个
- 郫县豆瓣酱 两勺
- 白芝麻 适量
- 十三香 适量
麻辣香锅的做法步骤
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步骤 1：
各种食材洗净切好，青菜可以中间切一刀，这样好炒
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步骤 2：
起锅，稍微多放点油，避免糊锅，把葱姜蒜花椒八角香叶辣椒放入爆锅，这时火不能太大，出香味了把娃娃菜下锅炒几下，再把胡萝卜，杏鲍菇放入一起炒，然后再把丸类下锅炒，再把羊肉和培根放入炒
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步骤 3：
肉断生了，把洋葱（太多样了，食材里忘说了）和冬瓜下锅，加入郫县豆瓣酱和十三香（肉熟了再放酱，这样肉就不会太咸）炒均匀
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步骤 4：
这时再把青菜下锅，翻两下就可以出锅了
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步骤 5：
把香菜和白芝麻撒在上面，有花生米就更好了，齐活，开饭！
每次出去吃香锅都得五十多块钱，还不敢放太多肉，真的很不划算，其实这个菜很简单，所以还是自己在家做吧，爱吃什么就往里面放什么，什么大虾，金针菇，五花肉啊，什么都行
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