猪脚姜（电饭煲版）的做法步骤

• 步骤 1：

  1：1比例加水和甜醋，大约能没过材料为足。

• 步骤 2：

  猪手洗净焯一分钟去骚味（猪手比较不油腻，不用焯熟）

• 步骤 3：

  过冷水并洗净

• 步骤 4：

  切姜，大块即可，为了让它更快出味，我切花了。

• 步骤 5：

  放油烧热爆香生姜块，放入猪脚和少量盐，中火把猪脚炒香至表皮金黄色。（不用炒熟）

• 步骤 6：

  猪脚姜的精髓：鸡蛋！！经过长时间浸泡的鸡蛋外韧内甜，对于我这种不爱吃鸡蛋的人来说猪脚姜的鸡蛋是必须放多多个！！！（擦干口水说正经事）鸡蛋煮熟剥壳放进去一起煮。

• 步骤 7：

  我喜欢浓稠的，所以煮了1个小时，一般来说半小时即可，期间可以加水加甜醋加别的。（≧∇≦）开吃！