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步骤 1:
将所有食材洗净。
步骤 2:
香葱改刀为葱花,西红柿切片。
步骤 3:
锅烧热,倒入适量油,加入西红柿翻炒,并不断用锅铲压西红柿,尽量使其出汁。
步骤 4:
西红柿炒软后加入豆腐,然后尽情地铲碎它。
步骤 5:
铲到这个程度就差不多啦
步骤 6:
加入适量盐、鸡粉,最后撒上葱花搅拌均匀。
步骤 7:
出锅后表面再撒些新鲜葱花进行点缀,完成!
如果没有强迫症,建议不要把豆腐先切成小块,直接用锅铲铲碎就好。如果喜欢汤汁多一点,可适当加入开水。