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泡出来的【五香茶叶蛋】收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 10个
- 八角 5个
- 桂皮 3小块
- 冰糖 40g
- 红糖 2勺
- 五香粉 适量
- 茶叶 1小把
- 老抽 适量
泡出来的【五香茶叶蛋】的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋10个，洗干净常温放置后，放锅里开火煮熟。
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步骤 2：
煮蛋时准备材料：八角、桂皮、五香粉、老抽、盐、茶叶、冰糖、红糖。
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步骤 3：
锅内放半锅水，除了茶叶外，放准备的所有调料，大火煮开，再改小火煮5分钟。
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步骤 4：
关火，放茶叶和剥好壳子的鸡蛋。
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步骤 5：
用勺子轻轻搅拌，这是1小时后的上色，香气扑鼻，放冰箱再泡一夜，绝味呀！
五香茶叶蛋是中国传统小吃，既可以做早点，又可以当零食，是我经常做的一款美食，适合初学者，蛋里浓郁的五香味，透着淡淡的茶香，令人胃口大开，这么好的美味，其实非常好做，经多次调整，口感越来越好，今天拿出来分享，希望大家喜欢！
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