爆炒辣椒鸡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  材料图 鸡肉洗好，用盐，生粉，酱油，料酒调入味先 把辣椒，香芹菜，生姜全部切好，准备好了

• 步骤 2：

  热锅，下油盐，炒辣椒先，（我比较懒，不想洗锅） 翻炒着变色可以加些许鸡粉下去

• 步骤 3：

  把辣椒起锅，再热锅，放些盐，放姜，之后放调好味的鸡肉翻炒，鸡肉变色了可以加香芹菜了，锅盖盖上，2分钟后加泡好的豆鼓（不要加水）

• 步骤 4：

  加完豆鼓，可以把之前的辣椒一起放进去翻炒了 再翻炒几次加锅盖， 煮到出油了，起锅前2分钟加蚝油哦 翻炒，起锅咯~

• 步骤 5：

  成品图