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步骤 1：
切好的茄子条泡入盐水中半小时 后挤干水份 将其茄条过油 炸软。
步骤 2：
倒油 放葱蒜煸香 放萝卜丝 青椒块 豆瓣酱翻炒 放入茄子条 倒入事先调好的鱼香汁 翻炒 就可以出锅啦！
如果喜欢软的茄子可以事先将茄子处理 在茄子上划痕。
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