今天给大家带来的是小公鸡爱上小土豆-土豆烧鸡
一道很常见的家常菜
菜的汤汁搭配上米饭，或者是一碗面，第一顿饭很简单就搞定啦
对于上班族或者单身人士来说真的很实用哦！
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小公鸡爱上小土豆-土豆烧鸡收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡块 500g
- 土豆 3颗
- 青椒 1-2颗
- 红椒 1-2颗
- 大蒜 3-4瓣
- 姜片 3-4片
- 大葱段 2-3段
- 花椒 少许
- 大料 少许
- 冰糖 少许
- 干辣椒 少许
- 香菇 少许
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 蚝油 少许
小公鸡爱上小土豆-土豆烧鸡的做法步骤
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步骤 1：
所需材料 鸡块 土豆块 青、红辣椒 大蒜 姜片 葱段 花椒 大料 冰糖 干辣椒 香菇 生抽 老抽 蚝油
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步骤 2：
鸡块冷水下锅放两片姜片焯一下。
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步骤 3：
热锅烧油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、冰糖，翻炒出香味，然后放入焯好的鸡块爆炒。
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步骤 4：
倒入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀。
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步骤 5：
倒入啤酒和香菇，大火烧开转小火慢炖半小时。
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步骤 6：
半小时后加入土豆继续炖15分钟。
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步骤 7：
15分钟后加入青椒和红椒大火翻炒收汁。
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步骤 8：
出锅啦！
小贴士
Tony小哥小贴士
1、用啤酒代替清水来做，除了可以去除腥味，还可以使味道更浓郁，鸡肉的质地更软嫩。
2、剩下的汤汁浇在面条或者米饭上也别有一番滋味呢。
