蓝莓泡芙 之Couss（卡士）厨师机cm-1200试用的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，鸡蛋是四个

• 步骤 2：

  取不粘锅，放入油、水、糖、盐，中火加热并稍许搅拌（不会溅水的），待沸腾后加入全部面粉（面粉提前筛一遍）。

• 步骤 3：

  刚下入面粉是这个样子，转小火，同时要不停的快速搅拌哦

• 步骤 4：

  待面粉与水、油完全融合，面团不粘锅后即可关火。（此时面粉已经熟了）

• 步骤 5：

  用筷子把面糊搅散，使面糊散热，冷却到不烫手时，即可加入蛋液……

• 步骤 6：

  蛋液分次加面团，待蛋液与面团充分融合、完全吸收后再加入，面糊会越来越湿润细滑

• 步骤 7：

  面糊最终状态，挂旗约4cm，并且不会滑落

• 步骤 8：

  装入裱花袋，挤在烤盘中，两面团之间保持一定距离，防止膨胀后碰在一起。烤箱210度提前预热，烤10-15分钟，温度调至180，烤20-30分钟，此时要注意观察颜色，待颜色转为黄褐色即可出炉……

• 步骤 9：

  卡士Cm-1200厨师机，1200w超强劲节能马达，低噪音工作，七档搅拌功能，弹出式抬头设计、配合可拆卸搅拌碗，方便更省心

• 步骤 10：

  今天主要用来打发奶油，那就主要介绍一下搅拌碗，搅拌碗中心是突出来的，就是为了更全面的打发/搅拌均匀

• 步骤 11：

  搅拌碗底部卡槽，

• 步骤 12：

  倒入奶油、安装后厨师机，选择七档快速打发，白糖分三次放入，放溅盖处有物品口，很人性化的设计

• 步骤 13：

  快速打发2.5分钟，低速打30-60秒即可。打发速度很快，亲们后面要适当减速，防止奶油打过

• 步骤 14：

  泡芙烤好后，放在晾网上，待完全冷却后用小刀或筷子戳一孔，用小圆孔裱花嘴挤入适量奶油即可……

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  泡芙切面图

• 步骤 17：

  成品图，小伙伴们一起做起来吧……