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排骨冬瓜汤收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 500g
- 冬瓜 适量
- 姜 3片
- 葱 1棵
- 盐 2小匙
- 鸡精 1小匙
排骨冬瓜汤的做法步骤
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步骤 1：
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分 2、生姜洗净拍松、冬瓜切厚块 3、砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜炖至其透明。 5.冬瓜煮熟后，加入精盐、鸡精即可。 6、上桌前撒入葱花即可
菜品特色 听语音 冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 特点：此汤味道清淡，利于清热。 功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。 适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。 注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用！
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