葱花饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉揉成软的面团，放一边醒。

• 步骤 2：

  小葱，我用的葱叶。

• 步骤 3：

  把葱叶切碎

• 步骤 4：

  准备酥油，用80克面粉放入碗中，炒锅放入50克食用油烧热，然后倒入面粉中进行搅拌，少量放入盐，油酥就做好了。

• 步骤 5：

  忘记拍照了，把醒好的面擀成面片，面片上均匀的撒上细盐，再擀一下，然后倒入少量食用油，抹匀，再放入油酥，抹匀，上面再放入切好的葱，把面片从一侧卷起，卷成卷，然后分成小段，把两段往中间叠好，用手压成小饼状。

• 步骤 6：

  平底锅放入少量食用油，把葱花饼放入，烙成两面金黄即可。

• 步骤 7：

  成品！外焦里嫩！好香！